domingo, 5 de mayo de 2013

Mis Trufas de chocolate (Parte 2)

Anteriormente en Mis trufas de chocolate... Hola a tod@s, Hoy en esta segunda entrada, os voy a contar como hicimos las bolitas de trufa y las adornamos. Antes de seguir quiero comentaros una cosita que descubrí ayer... La Soja se derrite solo con mirarla¡¡¡ Os comento esto, porque el proceso de hacer las bolitas se nos complicó un poco ya que se nos derretían en las manos¡¡¡ Os voy contando paso a paso lo que hicimos...

viernes, 3 de mayo de 2013

Mis Trufas de chocolate (Parte 1)

Hola a todos, vengo a seguir con el relevo que me ha dado mi suegra... Postres para intolerantes a la lactosa!!! Entre todos hemos agudizado el ingenio para que el "niño" pueda disfrutar de sus postres favoritos. La receta que os traigo es la de las trufas de chocolate.  Ingredientes: - 200 ml. de nata vegetal de soja (en la receta original era con leche condensada) - 50 gr. de mantequilla vegetal - 250 gr. de chocolate negro -...

miércoles, 1 de mayo de 2013

Bizcocho de harina de espelta

Esta receta es para personas con intolerancia a la lactosa y a la harina de trigo, como mi hijo, y necesitan algo dulce, tierno y rico que llevarse a la boca. Que menuda paliza me ha dado hasta que he conseguido poder hacerle el bizcocho que tanto le gustaba con ingredientes que sí puede tomar. Ingredientes: (Como medida de vaso utilizaremos uno de vino pequeño) - 2 huevos - 3 vasos de harina de espelta - 2 vasos de azúcar - 1 vaso de aceite -...